お寿司に合う日本ワイン7選(日本ワインコンクール受賞歴あり)

ワイン雑学
こんにちは、しゃんすとです。
今回は「お寿司」に合う日本ワインを7選を紹介していきます。
お寿司には日本酒やビールを合わせる方が多いかもしれませんが、他の日本食同様、日本ワインもよく合います。
日本ワインは数多く存在します。
私がご紹介するワインは日本ワインコンクールで受賞したものから選んでおります。
ご自宅でお寿司を食べる際のワイン選びの参考にしてください。

サントリージャパンプレミアム マスカット・ベーリーA ロゼ

 

フレッシュなイチゴのような赤い果実と、桃のような清涼感のある香り。砂糖菓子のような甘さのある香り。
口当たりはフレッシュな酸と果実味が広がり、丸みがある味わい。甘みとバランスが良く、余韻にほんのり甘い香りが残る。

作り手:サントリーワインインターナショナル株式会社
ぶどうの種類:甲州
価格:1,479円
合う食事:サラダ、パスタ、エビチリ、おでん、ちらし寿司
産地:山梨県
参照元:https://www.suntory.co.jp/wine/nihon/wine-cellar/list_jp_hinshu.html#dhma

 

ルバイヤート甲州シュール・リー


シュール・リー製法で溌刺とした香りと厚みのある味わいを表現。香味を大切にしたいため、あまりろ過をしていない。シュールリー製法の特徴が良く表れたワイン。

作り手:丸藤葡萄酒工業株式会社
ぶどうの種類:甲州
価格:1,980円
合う食事:寿司、刺身、生牡蠣、魚のカルパッチョ、焼き鳥(塩)
産地:山梨県
参照元:http://www.rubaiyat.jp/item/278/

甲州ドライ

和柑橘や青リンゴ、パイナップルの香りが穏やかに感じ、さわやかな印象。口に含むと瑞々しい酸味でキリッとした飲み易い口当たりのワイン。

作り手:木下商事株式会社 シャトー酒折ワイナリー
ぶどうの種類:甲州
価格:1,650円
合う食事:刺身、寿司、天ぷら、ポン酢で食べる鍋物、酢の物、野菜の煮物、和食
産地:山梨県
参照元:https://www.sakaoriwine.com/product/%e7%94%b2%e5%b7%9e%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4/

グランポレール甲州辛口

甲州種の特長であるフルーティなアロマと、爽やかな酸味が魅力の辛口ワイン。

作り手:サッポロビール株式会社
ぶどうの種類:甲州
価格:X,XXX円
合う食事:白身魚の刺身、寿司、天ぷら(塩)
産地:岡山県

ホンジョー甲州シュールリー

和柑橘、洋梨、うど、丁子の香り。ソフトな口当たりで、余韻に心地良い苦味が感じられるワイン。

作り手:岩崎醸造株式会社
ぶどうの種類:甲州
価格:1,925円
合う食事:筍の土佐煮、うどの酢味噌和え、寿司
産地:山梨県
参照元:https://www.iwasaki-jozo.com/?pid=147020793

葡萄作りの匠 北島秀樹 ケルナー

ユリの花のような高貴な香りが上品に立ち上り、さっぱりとした酸味とフレッシュな柑橘系のフルーツのニュアンスに、程よいボリューム感の調和が楽しめる。

作り手:北海道ワイン株式会社
ぶどうの種類:ケルナー
価格:2,550円
合う食事:洋食、寿司、天ぷら、和食
産地:北海道

ラフィーユトレゾワ 樽勝沼甲州

酸が特徴である勝沼産甲州の濃縮と樽熟成による厚みのあるボディの白ワイン。

作り手:まるき葡萄酒株式会社
ぶどうの種類:甲州
価格:1,806円
合う食事:寿司、天ぷら、サラダ、和食全般
産地:山梨県
参照元:https://marukiwine.shop/?pid=148834141

総括

今回はお寿司に合うワインを紹介させていただきました。

今回は白ワインを中心に紹介しましたが、サーモンやマグロにはマスカットベーリーAなどの赤ワインも合います。

またスパークリングも非常に会うのでオススメです。

個人的には手巻きの時は「酵母の泡」を合わせることが多いです。

みなさまのオススメもございましたら、教えてください。

よろしくお願いいたします。

 

 

 

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